L'800 · Locanda a Palazzo · Amantea

Il menu

Calabrian cuisine with fresh fish from the Tyrrhenian Sea. Every dish comes from the catch of the day and local ingredients.

Dishes highlighted in orange are meat-based or fish-free

Antipasti

Starters

L'800: da dividere in due
Tuna tartare, marinated anchovies, swordfish fresella with melon and primosale, octopus salad, raw red prawns, oysters, stuffed anchovies, monacelle, anchovy cutlets, mussels and 'nduja
La tradizione di Amantea
Marinated anchovies, stuffed anchovies, monacelle, anchovy cutlets
Impepata di cozze
Peppered mussels
Millefoglie di pane guttiau, spuma di burrata, pomodori secchi, composta di fichi e tartufo di F.lli Marano di Amantea, tartare di gambero rosso
Tartare di tonno, pistacchio, cipolla rossa caramellata
Crudité di pesce fresco
Prawns (red, violet, pink — depending on availability), langoustine, oyster, tuna, razor clams and more, depending on the catch
Tris di crudité di crostacei al bergamotto di Calabria e frutta secca
White prawn with pistachio, red (or violet) prawn with almond, langoustine with walnuts
Polpette di podolica e maialino neromeat
Potato cream, caramelised red onion
Fresella, pomodoro di Belmonte, primosale, cetrioli, basilico, olive, capperivegetarian

Primi

First courses · pasta & rice

Paccheri, tonno fresco, cipolla rossa, pesto di mandorle, melanzane
Chitarra ai sei molluschi
Clams, mussels, fasolari, razor clams, smooth clams, hairy mussels
Ravioli alla spigola, spuma di burrata, speck croccante
Troccoli, pesce spada, pesto di pistacchio, datterini
Tagliolini all'arancia, pesto di mandorle, crudité di gambero rosso
Chitarra alla mollica
Stale breadcrumbs and salted anchovies: the tradition of Amantea
Ravioli alla patata della Sila e porcini, spuma di burrata, speck croccantemeat
Without speck, for those who don't eat meat

Secondi

Main courses

Tris di involtini di pesce spada
Trio of swordfish rolls
Courgette mint primosale, aubergine pistachio caciocavallo, aubergine 'nduja caciocavallo
Filetto di pesce San Pietro, fichi della nonna di F.lli Marano di Amantea, pomodorino giallo, zest di limone
John Dory fillet, grandma's figs by F.lli Marano of Amantea, yellow cherry tomato, lemon zest
Tagliata di tonno, confettura di cipolla rossa, rucola
Sliced seared tuna, red onion jam, rocket
Pesce spada alla piastra, scarola
Grilled swordfish, escarole
Filetto di spigola in crosta di pistacchio, insalatina di pomodori datterini
Sea bass fillet in pistachio crust, cherry tomato salad
Tris di involtini di podolicameat
Trio of podolica beef rolls
Courgette mint primosale, aubergine pistachio caciocavallo, aubergine 'nduja caciocavallo
Frittura di alici
Fried anchovies with oregano and chilli
Frittura di calamari veraci
Fried squid
Frittura della Calavecchia
Mixed fried seafood
Squid, prawns, anchovies

Contorni

Side dishes

Insalata di lattuga
Lettuce salad
Insalata di pomodori di Belmonte o pomodori datterini con cipolla rossa di Tropea
Scarola, olive, colatura di alici di Cetara, pinoli, uvetta

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