Dolci
Bocconotto di Amantea del panificio Ferro
Crema al mascarpone, scaglie di cioccolato
Abbinamento consigliato: Moscato al governo di Saracena della Cantina Viola
Millefoglie crema al mascarpone, granella di pistacchi, crema di Pistacchio di Bronte di Bacco… è dolce la vita
Abbinamento consigliato: Amaro Joachim del Liquorificio Sila
Tiramisù scomposto
Savoiardi, caffè, crema al mascarpone, scaglie di cioccolato
Abbinamento consigliato: Amaro Jefferson del Vecchio Magazzino Doganale
Tris dei nostri dolci
Bocconotto di Amantea del panificio Ferro, Millefoglie crema al mascarpone granella di pistacchi e crema di Pistacchio di Bronte, Tiramisù scomposto
Abbinamento consigliato: Amaro Roger del Vecchio Magazzino Doganale
Gelati · Tartufo di Pizzo
Tartufi artigianali della Gelateria Il tartufo di Pizzo Calabro.
Tartufo nero classico
Nocciola e cioccolato
Tartufo bianco
Panna e caffè
Tartufo Pistacchio, Torroncino e Gianduia
Tartufo Noci e Fichi
Quartetto di tartufini artigianali
Sorbetto al limone
Vino Passito
Moscato al governo di Saracena
Cantina Viole
Uve: Guarnaccia, Malvasia, Duraca e Moscatello · Alcool 15%
40 / 500ml
Prodotto vinificando uve Guarnaccia, Malvasia, "adduraca" (termine dialettale che sta per profumata) e Moscatello — un vitigno locale che non è mai stato censito: non è né moscato di Alessandria, né moscato di Amburgo, e solo a Saracena la coltivazione raggiunge buoni livelli qualitativi. Il Moscatello viene appeso su graticci ombreggiati per 15–20 giorni per concentrarne zuccheri e aromi attraverso l'appassimento. Il risultato è un vino dal lucente colore ambra, intensamente profumato: alle note resinose e aromatiche si uniscono aristocratici sentori di fichi secchi, frutta esotica, mandorle e miele.
Fine pasto
Caffè
Amaro / Liquore
Averna, Branca Menta, Del Capo, Fernet-Branca, Kaciuto, Silano, Jägermeister, Bergamotto, Cedro, Limoncello, Finocchietto, Liquirizia
Amaro / Liquore artigianale
Eroico, Jefferson, Joachim, Roger, Grappa bianca o ambrata
Rum Dominicano Sauternes finish 12 anni Summum
Whisky Tullibardine 225 Sauternes Finish